EMPFOHLENE ZEBEREITUGSARTE (RECOMMENDED PREPARATION) : Siebträger, Herdkocher oder Vollautomat (Filter holder, Stove, or fully-automatic machine)
LIEFERZEIT (DELIVERY TIME) : 2-5 Tage (Days) - EU
Das Meisterstück eines jeden Kaffeerösters ist die Komposition eines Blends, also der Mischung verschiedener Kaffeesorten. Jede Kaffeesorte besitzt einen für sie typischen Geschmack, definiert durch das komplexe Zusammenspiel von mehr als 700 einzelnen Geschmacks- und Aromastoffen. Dem Komponisten einer Sinfonie gleich obliegt es nun dem Röster die richtigen (Geschmacks)-Noten zu finden um die Kaffeemischung zu einem harmonischen Gesamtwerk zusammenzufügen. Langjährige Berufserfahrung ist von Nöten um die richtigen Kaffees in genau den richtigen Verhältnissen zu kombinieren um bestimmte Geschmacksnuancen hervorzuheben oder abzumildern und so einen neuen, ganz individuellen Kaffeegenuss zu erschaffen. Mit der Klassik Mischung ist es uns gelungen eine besonders kräftige und würzige Espressomischung zu kreieren. Wie auch bei der Barösta Hausmischung setzen wir hier auf Arabica Kaffees aus Äthiopien, Brasilien und Costa Rica, fügen jedoch noch einen Teil unseres Kaffee Peru hinzu. Abgerundet wird diese Mischung mit einem Anteil von 25% Robusta Kaffee aus Indien. Trotz seines kröftigen und würzigen Geschmacks ist dieser Kaffee sehr bekömmlich und eignet sich hervorragend für Espresso, Cappuccino und Cafe Crema.
