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Barösta Kaffee - Rwanda Gatsibo Distrikt
Barösta Kaffee - Rwanda Gatsibo Distrikt
Barösta Kaffee - Rwanda Gatsibo Distrikt
Barösta Kaffee - Rwanda Gatsibo Distrikt

Barösta Kaffee - Rwanda Gatsibo Distrikt

Normaler Preis €8,90 Angebot

(inkl. 7% MwSt. Tax)

Entspricht: / Equates to : 33,40 €/Kg

VARIETÄT (VARIETY)Red Bourbon

AROMA (AROMA) : Kräftig (Strong)

GESCHMACK (TASTE) voller Körper, Kakao, Cerealien

SÄURE (ACID) : Sehr fein (Very fine / exquisite)

GEEIGNET FÜR (SUITABLE FOR) : jede Art von Brühkaffee (Any kind of brewed coffee)

OPTIMALE BRÜHTEMPERATUR (OPTIMAL BREWING) : 93°C (199°F)

EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSART (RECOMMENDED PREPARATION) : Aeropress, Frenchpress, Filterkaffee (Filter Coffee)

LIEFERZEIT (DELIVERY TIME) : 2-5 Tage (Days) - EU

Ruanda, bekannt als das Land der tausend Hügel, hat mit Sicherheit die perfekte Typographie und das perfekte Wetter, um sehr guten Kaffee anzubauen. Nach dem Völkermord Mitte der neunziger Jahre fanden Land und Bevölkerung Hoffnung auf Kaffee: Ausländische Entwicklungsorganisationen und Hilfsmittel flogen ins Land und unterstützten die Produktion von Kaffee als nachhaltiger, wirtschaftlicher Motor. 

Heute sind rund 400.000 ruandische Familien für ihren Lebensunterhalt auf Kaffee angewiesen. Allerdings wird der Kaffee für die meisten Landwirte, die nur einen Teil ihres Grundstücks für den Anbau verwenden, nicht als Haupttätigkeit angesehen. Mit einer durchschnittlichen Kaffeeproduktionsgröße von 0,25 Hektar hat die Regierung ziemlich früh verstanden, dass das Land nicht auf Volumen konkurrieren konnte. Stattdessen zeigte es eine starke Verpflichtung, sich auf Qualität zu konzentrieren und die Verarbeitung der Kirschen zu verbessern. Sie haben Zeit investiert, Anstrengungen und Ressourcen beim Aufbau eines Netzwerks von kommunalen Waschstationen zur Verarbeitung der Mikrokulturen der umliegenden landwirtschaftlichen Betriebe. Diese politische Entscheidung hat sich ausgezahlt: Trotz relativ geringer Produktion hat Ruanda einen guten Ruf in der weltweiten Kaffeeszene erlangt.

Dieser gewaschene Kaffee stammt aus dem Gatsibo Distrikt und wurde dort auf mehrere kleinen Washing Stations aufbereitet. Seine Bezeichnung: "Humbagiza" - das Ruandesische Wort für Vielfalt - steht für die einzigartige, vielfältige Flora und Fauna, die die Region prägt. Die reichhaltigen vulkanischen Böden eignen sich ideal für den Kaffeeanbau. Der Gatsibo Distrikt ist einer der sieben Bezirke, die die Ostprovinz Ruandas ausmachen. Landwirtschaft zählt dabei zur Hauptaktivität der dort lebenden Menschen - über 80 % der Bevölkerung sind von der Landwirtschaft abhängig.