2018 hat Clearpath Coffee das Projekt „El Puente“ in Palestina, Huila ins Leben gerufen. „El Puente“ bedeutet „die Brücke“ und dient als Verbindung der lokalen Kleinbauern mit dem internationalen Kaffeemarkt. Die strategisch gelegene Waschstation erleichtert die Lieferung der Kaffeekirschen und ermöglicht deren Verarbeitung durch Honey- und Natural-Prozesse.
Unterstützung der Kleinbauern
Die Anlage unterstützt 214 Kleinbauern, indem sie ihre Kaffeekirschen zu fairen Preisen aufkauft, die denen von trockenem Kaffee entsprechen. Zudem stellt sie die notwendige Infrastruktur für Trocknung und Lagerung zur Verfügung und bringt den Kaffee zu Käufern auf der ganzen Welt. Clearpath Coffee setzt sich dabei für Nachhaltigkeit ein, indem die Verarbeitung durch Natural- und Honey-Prozesse 80% weniger Wasser verbraucht, was besonders wichtig in wasserarmen Gebieten ist.
Qualität und Anbau
Land: Kolumbien Region: Palestina, Huila Projekt: El Puente Kaffeeart: Arabica Erntejahr: 2024 Erntezeit: Mai - Juni Anbauhöhe: 1680 m Aufbereitung: Honey Bodenverhältnisse: Lehmiger Boden Geschmacksprofil
Dieser Kaffee überzeugt durch seine vielfältigen Aromen:
Bei der Zubereitung als Espresso treten Noten von Hibiskus, schwarzer Kirsche und eine weinartige Qualität hervor.
Dieser Kaffee bietet nicht nur ein exzellentes Geschmackserlebnis, sondern unterstützt auch nachhaltige Praktiken und faire Handelsbedingungen für die kolumbianischen Kleinbauern.
