Barösta Kaffee - Peru BIO entkoffeiniert

(inkl. 7% MwSt. Tax)

Entspricht / Equates to : 42,5,00 €/Kg

VARIETÄT (VARIETY) : Bourbon

AROMA (AROMA) : mild

GESCHMACK (TASTE) : Anklänge von dunkler Schokolade und Nuss (Hints of dark chocolate and nuts)

ENTKOFFEINIERT (DECAFFEINATED) : CO2-Verfahren (CO2-Process)

GEEIGNET FÜR (SUITABLE FOR) : jede Art von Brühkaffee (Any kind of brewed coffee)

OPTIMALE BRÜHTEMPERATUR (OPTIMAL BREWING) : 93°C (199°F)

EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSART (RECOMMENDED PREPARATION) : Aeropress, Frenchpress, Filterkaffee (Filter Coffee)

LIEFERZEIT (DELIVERY TIME) : 2-5 Tage (Days) - EU

 

 

 

 

Bei dem schonenden und gesundheitlich völlig unbedenklichen Kohlenstoffdioxid-Verfahren werden die Kaffeebohnen in einer Druckkammer mit Wasserdampf vorbereitet, um unter Druck mit flüssigem CO2 gespült zu werden. Die sich aus Wasser und CO2 bildende Kohlensäure löst das in den Bohnen enthaltene Koffein, das CO2 verdampft anschließend beim Trocknen der Bohnen rückstandslos. Alle Inhaltsstoffe die wichtig für das Aroma sind, bleiben durch dieses Verfahren nahezu vollständig erhalten. Bitter- und Reizstoffe hingegen werden stark reduziert, was entkoffeinierten, koffeinfreien Kaffee bekömmlich macht.

Dieser biologisch angebaute peruanische Spitzen Arabica kommt aus der bekannten Kaffeeanbauregion Chanchamayo. In suptropischem Klima in mitten von Schattenbäumen, wächst dierser Spitzen Arabica in einer Höhe von 1.300-1.800m. Die Anbauregion Chanchamayo, im Südosten Peru's. An der Grenze zu Bolivien, gehört zu den besten Anbaugebieten von Kaffee.