Barösta Kaffee - Peru Anaerobic Gr.1 Cemcavir Women´s Cooperative

Entspricht / equates to : 56,90 €/Kg(inkl. 7% MwSt. Tax)

VARIETÄT (VARIETY) : Typica, Caturra & Bourbon

AROMA (AROMA) : Leicht süßlich (Light sweetness)

GESCHMACK (TASTE) : Nuancen von Schokolade, Mandarine und Pfirsich (Hints of chocolate, tangerine and peach)

BESONDERHEIT (SPECIAL FEATURE) : Bio-zertifiziert (Bio Certified)

GEEIGNET FÜR (SUITABLE FOR) : Jede Art von Brühkaffee (Any kind of brewed coffee)

OPTIMALE BRÜHTEMPERATUR (OPTIMAL BREWING) : 94°C (201°F)

EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSART (RECOMMENDED PREPARATION) : Aeropress, Frenchpress, Filterkaffee (Filter Coffee)

LIEFERZEIT (DELIVERY TIME) : 2-5 Tage (Days) - EU

 

 

Unser Kaffees stammt von der Frauenkooperative Cemcavir (Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica) im Villa Rica Distrikt der Provinz Oxapampa, Peru. Diese Kooperative ist ein wahres Juwel, bekannt für ihre erstklassigen Kaffees, die mit Liebe und Sorgfalt von Familien angebaut und verarbeitet werden, die sich der Kaffeeproduktion mit Leidenschaft widmen.

 

Derzeit widmen sich rund 50 Familien der Kaffeeproduktion, wobei einige von ihnen auch die Fischzucht entdeckt haben. Allerdings fehlen oft die technischen Hilfsmittel und Schulungen, um die Produktivität zu steigern.

Café de Villa Rica bietet nicht nur exquisiten Kaffee an, sondern ist auch stolz darauf, Teil einer nachhaltigen Entwicklung in der Region zu sein. Der Villa Rica Distrikt, eingebettet in die atemberaubende Landschaft der Oxapampa Asháninca Yánesha Biosphärenreservat, bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Mit einer Anbaufläche von 90.000 Hektar und einer Höhe von 1200 bis 2068 Metern über dem Meeresspiegel, ist dieses Gebiet reich an kultureller Vielfalt und natürlicher Schönheit.

Dieser hochwertige Kaffee stammt von der Frauenkooperative Cemcavir (Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica) aus dem Villa Rica Distrikt in der Provinz Oxapampa, Peru. Diese Kooperative ist bekannt für ihre erstklassigen Kaffees, die mit Liebe und Sorgfalt angebaut und verarbeitet werden.

Ziel des Projekts ist es die Ernährung der Familien zu verbessern damit sie sich nicht nur von Beilagen wie z.B.: Reis, Bohnen und Kartoffeln ernähren und somit eine gesunde und ausgewogene Ernährung erhalten. Jedes Jahr wird seitens der Regierung verschiedene Projekte ausgeschrieben, für die sich die Kooperativen bewerben können. Die Voraussetzung um 80% der Projektfinanzierung von der Regierung zu erhalten, ist eine Selbstbeteiligung von 20% durch die Kooperative. Diese 20% werden durch den Verkauf des Projektkaffees finanziert.